和菓子

黒糖たるまん

上皇、上皇后両陛下が苫小牧市にご来訪中に宮内庁よりご要望賜り、茶菓子として両陛下にお召し上がり頂きました。風味豊かな黒糖を皮とこし餡に使用。瑞々しく非常に柔らかい皮が特徴の御饅頭です。甘さ控えめの餡に黒糖を練りあわせ上品な味わいに仕上げました。