ハスカップ銘菓

イヨマンテ

生クリームやアーモンドプードルを加えて焼き上げた、風味豊かなクッキーで、ホワイトチョコレートにバターとハスカップをたっぷり加えた甘酸っぱいクリームを、贅沢にサンドしました。ハスカップの実がゴロゴロとたっぷり入り、ホワイトチョコレートとバターの濃厚なクリームながら、酸味もしっかりと利いています。薄めに焼いたクッキーではさんだことで、ハスカップクリームの存在感が一層引き立ちます。イヨマンテとはイ(それを)・オマンテ(返す)という意味で、熊の魂を神の国へ送り返す、北海道の先住民族「アイヌ」のお祭りを指します。アイヌの人々にとって熊は重要な狩猟対象であるとともに山の神でもあり、親しみと畏敬の対象でした。熊は神の国から毛皮の着物を着て、肉の食べ物を背負い、胆(い)という万病の薬を持って人間の世界へ来てくれます。そのお礼に人間界のお土産を持たせて、また来て下さいと送り返す儀式が「イヨマンテ」なのです。

販売価格(税込)

  • 6個入

    1,040

  • 8個入

    1,360


生クリームやアーモンドプードルを加えて焼き上げた、風味豊かなクッキーで、ホワイトチョコレートにバターとハスカップをたっぷり加えた甘酸っぱいクリームを、贅沢にサンドしました。ハスカップの実がゴロゴロとたっぷり入り、ホワイトチョコレートとバターの濃厚なクリームながら、酸味もしっかりと利いています。薄めに焼いたクッキーではさんだことで、ハスカップクリームの存在感が一層引き立ちます。イヨマンテとはイ(それを)・オマンテ(返す)という意味で、熊の魂を神の国へ送り返す、北海道の先住民族「アイヌ」のお祭りを指します。アイヌの人々にとって熊は重要な狩猟対象であるとともに山の神でもあり、親しみと畏敬の対象でした。熊は神の国から毛皮の着物を着て、肉の食べ物を背負い、胆(い)という万病の薬を持って人間の世界へ来てくれます。そのお礼に人間界のお土産を持たせて、また来て下さいと送り返す儀式が「イヨマンテ」なのです。




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保存方法/賞味期限

直射日光、高温多湿をさけて保存/製造日より21日

原材料

バター(北海道産)、砂糖、小麦粉、ハスカップ、鶏卵、粉糖、全粉乳、ココアバター、アーモンドパウダー、乳等を主要原料とする食品、希少糖含有シロップ、生クリーム、洋酒、でん粉、食塩/加工でん粉、膨張剤、乳化剤、酸味料、香料、                
(一部に小麦・卵・乳成分・大豆・オレンジ・アーモンドを含む)

商品箱サイズ

「6個入」20×19×3.5cm
「8個入」20×19×3.5cm



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