MITSUBOSHI

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ハスカップのお菓子 みつぼし

商品のご紹介

冷凍ハスカップの実写真1
冷凍ハスカップの実写真2
冷凍ハスカップの実写真3
冷凍ハスカップの実写真4
冷凍ハスカップの実 サムネイル写真1
冷凍ハスカップの実 サムネイル写真2
冷凍ハスカップの実 サムネイル写真3
冷凍ハスカップの実 サムネイル写真4

収穫したてのおいしさと栄養価を瞬間冷凍!北海道の「旬」が詰まった果実

冷凍ハスカップの実

商品コード : 5002

価格 1,700 (税込)

17 ポイント

商品コード : 5002

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冷凍ハスカップの実

北海道の大地の恵み「ハスカップ」の美味しさを急速冷凍で閉じ込めました

北海道らしい野生味あふれる「ハスカップ」の実を採れたてで急速冷凍しています。

ハスカップの実に青白く付着したようなものが見えることがありますが、これは「果粉」と呼ばれるもので、いわばワックスのような役割をするものです。その成分については、詳しく研究はされていないのですが、葡萄やキュウリの表面につくものと同じと考えて良いそうです。主に脂質やパラフィンで水には溶けづらく、果実の表面に結晶化します。

そのため、白い粉をふいたようになるようです。 作用としては、水をはじいたり病原菌の侵入を防いだりする役割があるそうで、人体に悪影響を及ぼすものではありません。苫小牧保健所で調べていただいたところ、三星の「ハスカップの実」には『残留農薬の心配はない』ことが証明されました。余分な葉などもついておりませんので、安心してそのままお召し上がりください。

とれたてハスカップを急速冷凍

優れた栄養価と抗酸化成分アントシアニンを豊富に含む「ハスカップ」は不老長寿の妙薬!

ハスカップは、カルシウム、鉄、ビタミンC、E、トコフェロール及び食物繊維の含有量が多く、北海道の先住民族「アイヌ」の人々に「不老長寿の妙薬」と言われてきました。さらに目に良いとして話題の抗酸化成分アントシアニンを驚くほど多く含んでいることが解明されています。その含有量は同じくアントシアニンを多く含むことで知られているブルーベリーの、なんと10倍近くあると言われています。

しかもアントシアニンは熱に強いため、ジャムやお菓子に加工されても効果は変らないそうです。ハスカップについて詳しくはこちらをご覧ください。凍った状態でそのまま口に入れるとシャリシャリとしたシャーベットのような食感で、爽やかで瑞々しい酸味を楽しめます。砂糖漬け・塩漬け・果実酒・ジュース等工夫して頂くと一層おいしく召し上がっていただけます。

また、アイスクリームと一緒にジューサーにかけると、絶品のスムージーの出来上がりです。ハスカップの実をお買い上げの際には、ハスカップジャムやハスカップ酒などの作り方のレシピを同送いたします。オリジナルのハスカップレシピをお楽しみください。

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商品規格
商品サイズ 500g/20×20×4cm 200g/15×12×4cm 保存方法 要冷凍(-18℃以下)で保存
賞味期限 180日 原材料 当商品は農作物のためパックにより粒の大きさや風味(苦味や渋味を感じるなど)に多少のばらつきがございます。これらによる返品や交換には応じかねますので、あらかじめご了承下さいませ。
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