本練ゆのみ羊かん 北海道産ハスカップ入りの羊羹

木練ゆのみ羊かん

木練ゆのみ羊かん

「ゆのみ」はハスカップの和名です。

「ゆのみの実を溶け込ませた羊羹は、ほのかな酸味がきいて、日本中で他にはない、独得のおいしさです。

手亡豆で作ったハスカップ入りの羊かんです。手亡とは、いんげん豆の一種で「白いんげん」とも呼ばれています。白色の美しい豆で、「手亡餡」はこの豆から作った「餡」のことです。「白餡」とも呼ばれています。

手亡は、炭水化物の吸収を抑制する効果があるという話題のファセオラミンを多く含有しています。

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