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道産米粉ロール 5.1(土)~30(日)

小麦を使わず美唄産の米粉100%で作りました。きめ細かく、もっちり・しっとりした口あたりの生地は、素材を活した繊細な味わい。配するクリームは乳脂肪分を豊富に含んだリッチタイプ。甘さを控えた生地とコクのある生クリームが調和し、風味に奥行きを出しています。香料や着色料などは一切使用せず、厳選した天然素材だけで作り上げた逸品をぜひご賞味下さい。



寒暖の差が激しい盆地特有の気候が優れた稲を育みます。「第8回全国食味分析鑑定」で美唄産「おぼろづき」が道産米として初めて金賞受賞。


春先の雪を蓄えた保管庫で玄米を低温貯蔵、新米の味を保ちます。「おぼろづき」「ななつぼし」を主体に製粉した「安心・安全・美味しい」3拍子揃った米粉です。
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