冷凍ハスカップの実 不老長寿の果実を瞬間冷凍で閉じ込めました

冷凍ハスカップの実

冷凍ハスカップの実

北海道らしい野生味あふれるこの実の採れたてを瞬間冷凍いたしました。余分な葉などはついておりませんので、そのままお使いいただけます。

ハスカップの実に青白く付着したようなものが見えることがありますが、これは「果粉」と呼ばれるもので、いわばワックスのような役割をするものです。その成分については、詳しく研究はされていないのですが、葡萄やキュウリの表面につくものと同じと考えて良いそうです。
主に脂質やパラフィンで水には溶けづらく、果実の表面に結晶化します。そのため、白い粉をふいたようになるようです。

作用としては、水をはじいたり病原菌の侵入を防いだりする役割があるそうで、人体に悪影響を及ぼすものではありませんのでご安心ください。
また、苫小牧保健所で調べていただいたところ、当店の「ハスカップの実」には『残留農薬の心配はない』ことが証明されました。

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